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FoodRisk-Labs ist ein Portal des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Die Tools wurden im Rahmen des Forschungsprojektes “SiLeBAT – Versorgungssicherheit der Bevölkerung” und in Nachfolgeprojekten entwickelt.
Die nachfolgend aufgeführten Software-Programme richten sich an Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler sowie Behördenmitarbeiterinnen und -mitarbeiter.
Rückverfolgung von Lebensmitteln entlang von Warenketten
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Modellierung von bakteriellem Wachstum bzw. der Inaktivierung von Bakterien und Toxinen
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Abbildung von Lebensmittel-Prozessketten und Modellierung bakterieller Tenazität
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Meldungen aus dem Bereich Wissenschaft und öffentlicher Gesundheit per E-Mail
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Wissensdatenbank für prädiktive mikrobielle Modelle
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Checkliste zur Einschätzung von möglichen Gefahren in Lebensmittelunternehmen und zur Identifikation geeigneter Sicherungsmaßnahmen
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Food Safety Knowledge Lab (FSK-Lab) |
Visualisierung von Eurostat-Im- und Exportdaten |
Liste externer Tools |
RAKIP-Web Model Repository
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RAKIP Initiative
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![](https://foodrisklabs.bfr.bund.de/wp-content/uploads/2023/05/FSKX.png)
FSKX (Food Safety Knowledge Exchange) Format
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![](https://foodrisklabs.bfr.bund.de/wp-content/uploads/2023/07/JSON-Schema-Editor-1.png)
Metadata Schema Editor
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![](https://foodrisklabs.bfr.bund.de/wp-content/uploads/2023/12/KIDA.png)
KIDA Model Repository
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